В санкт-петербурге откроют первый в россии ресто�

В России откроют рестораны под брендом звезды кулинарных телешоу Джейма Оливера. Начать решено с Санкт-Петербурга.
Партнером по открытию в 2013г. заведений Джейма Оливера станет ресторанный холдинг Ginza Project. Всего в мире под этим брендом запущено более 30 заведений. В России они начнут работу под вывесками Jamie’s Italian St.Petersburg и Jamie’s Italian Moscow, по оценкам экспертов, в каждый из них вложат не менее $3 млн.
Первое заведение откроется весной 2013 г. на Конюшенной площади в Петербурге. В агенстве недвижимости Colliers International считают это одним из самых удачных мест для для общепита.
«Сейчас на площади работает порядка 7 ресторанов, два из которых открылись совсем недавно. Зона престижных ресторанов в этом месте продолжает формироваться», - говорит директор департамента торговой недвижимости компании Анна Никандрова.
Новое заведение будет работать в уже опробованном формате - первый ресторан открылся в Великобритании в 2008 г., и теперь бренд Jamie’s Italian представлен также в Арабских Эмиратах, Австралии и других странах. В основе меню - самые распространенные блюда итальянской кухни, которые будут поданы достаточно просто. По духу заведение должно напоминать типичный семейный итальянский ресторан - в нем будет открытая кухня, прилавки с закусками и т. д.
«Дизайн для каждого заведения разрабатывается отдельно, с учетом особенностей помещения. В Москве он появится также в историческом здании - на Петровском бульваре», - сообщили в холдинге Ginza Project.
«У нас публика по своей сути имеет азиатский вкус - все хотят прийти в ресторан и удивиться. Простота у нас никому не нужна. А простота задорого для Петербурга - это провал. Все станет понятно, когда мы увидим ценник», - заключил ресторатор, отмечая, что судьба проекта почти полностью зависит от российских партнеров.
Джейми Оливер известен тем, что за 10 лет создал успешный международный кулинарный бренд Jamie’s - телешоу транслировались более чем в сотне стран, в России права на использование формата передач приобрел продюсерский центр Андрея Кончаловского (передачи «Едим дома» с Юлией Высоцкой). Кроме того, в России издаются кулинарные книги Джейми Оливера, и с конца 2011 года издательство «Эксмо» выпускает журнал о кулинарии Jamie Magazine.